Overview

Rollenzusammenfassung

In der Stelle erwarten Dich spannende (Kunden-) Projekte rund um die Gemeinschafts- und Systemgastronomie. Im Rahmen dieser Projekte unterstützt Du die Gastronomie dabei, ihr pflanzliches Angebot weiter auszubauen, leckere Gerichte zu zaubern und diese durch eine positive Vermarktung und Tischgastkommunikation optimal zu vermarkten.

Job Details

  • Berichtet an: Senior Consultant Food Services
  • Abteilung: Corporate & Institutional Engagement
  • Standort: Berlin, Deutschland
  • Wochenstunden: 30-40 h pro Woche

Aufgaben

Gemeinschaftsgastronomie

  • Projektleitung, Koordination und Umsetzung von Kundenprojekten
  • Beratungstätigkeiten (Schwerpunkt u.a. Tischgastkommunikation, Speiseplan- und Menügestaltung usw.)
  • Verwaltung und Pflege unserer Rezeptdatenbank
    • Identifizierung von Segmenten und Themenbereichen, in denen noch Rezepturen benötigt werden
    • Ernährungsphysiologische Bewertung und Überprüfung von Rezepten
    • Entwicklung oder Anpassung von GV-Rezepturen für spezielle Zielgruppen (z.B. Kinder)
  • Konzeptionelle Mitgestaltung neuer Kochtrainings-Module zu verschiedenen Schwerpunktthemen
  • Vertretung des ProVeg Food Services Departments auf B2B-Veranstaltungen
  • Durchführung von Online-Seminaren für Kunden und Partner
  • Durchführung von Kochtrainings für unsere Kunden

(System)gastronomie

  • Mitwirkung bei der Konzeption und Implementierung eines Auszeichnungsprogrammes für veg*freundliche Restaurants inkl. Webinarentwicklung und anderer modularer Bausteine
  • Beratung der Systemgastro hinsichtlich Verbesserung von Küchenprozessen
  • Beratung in Hinblick auf eine ansprechende Vermarktung und  Tischgastkommunikation und die Kennzeichnung pflanzlicher Gerichte in der Gastronomie

Qualifikationen

  • staatlich anerkannte Ausbildung als Diätassistent:in oderKoch/Köchin mit ernährungswissenschaftlicher Zusatzqualifikation oder vergleichbarer Bildungsweg
  • mind. 2 Jahre Berufserfahrungen in der Gastro, vorzugsweise GV
  • Praktische Erfahrungen im Projektmanagement
  • Erfahrungen in der Beratung oder im B2B Kundenkontakt von Vorteil
  • Fortgeschrittenes Wissen in Bezug auf pflanzenbasierte Ernährung
  • Organisationstalent und eigenständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
  • Berufserfahrung in der Prozessoptimierung und Qualitätsverbesserung von Systemen und Prozessen
  • Hervorragender mündlicher und schriftlicher Ausdruck in Deutsch, optimalerweise auch in Englisch)
  • Analytische Fähigkeiten
  • Bereitschaft für Dienstreisen (deutschlandweit)

Benefits of working with us

  • Flexible Arbeitszeiten mit der Möglichkeit, Überstunden durch Freizeit auszugleichen.
  • Home Office-Möglichkeiten, auch aus dem Ausland.
  • 25 Tage Basisurlaub plus ein zusätzlicher Urlaubstag jährlich mehr (weitere Urlaubstage können über kleine Gehaltsanpassungen dazu “gekauft” werden).
  • Ein wertschätzendes Arbeitsklima in einem hochmotivierten Team.
  • Starker Fokus auf die persönliche Entwicklung und ein ausgewiesenes Weiterbildungsbudget.
  • Bereitstellung eines Arbeits-Laptops und Zugang zu einem gut ausgestatteten Büro in Berlin Tiergarten.
  • Achtsamkeitsprogramm – kostenloses Headspace-Konto.
  • Wir sind ein inklusiver Arbeitsplatz für unsere vielfältigen Mitarbeiter:innen auf der ganzen Welt und ermutigen jede:n in unserer Organisation, sich selbst mit allen Aspekten in die Arbeit einzubringen.
  • Und last but not least: Werde Teil eines großartigen Teams und arbeite mit uns an einer Welt, in der jede:r leckere und gesunde Lebensmittel wählt, die gut für alle Menschen, Tiere und unseren Planeten sind.

Wann?

  • Beginn: ab sofort
  • Bewerbungsfrist: offen bis zur Besetzung

Bewerbungsprozess

Deine Bewerbung sollte ein Anschreiben, einen Lebenslauf und Arbeitszeugnisse enthalten. Bitte teile uns mit, wie du diese Stellenanzeige gefunden hast. Bitte sende uns deine Bewerbung über unser Online-Formular (https://proveg.com/jobs/). Vielen Dank!

Die nächsten Schritte umfassen:

  1. Ein Online-Assessment
  2. Ein erstes Telefoninterview mit People and Culture
  3. Online-Probeaufgaben
  4. Ein zweites Onlineinterview mit People and Culture und dem Hiring Manager

Tagged as: alternative protein, chef, cooking, food and hospitality, health, nutrition, recipe creation

About ProVeg e.V.

Diversity Statement

ProVeg verpflichtet sich zur Chancengleichheit bei der Beschäftigung für alle, unabhängig von Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion, Hautfarbe, Geschlecht, Alter, Flüchtlingshintergrund, genetischen Informationen, Behinderung, Familienstand, elterlichem Status, Schwangerschaft, sexueller Orientierung, HIV-Status, Geschlechtsidentität oder Geschlechtsausdruck. Seit Juli 2021 nimmt ProVeg an dem Projekt Inklupreneur teil und hat es sich zum Ziel gesetzt, neun inklusive Stellen für Menschen mit Behinderung in den nächsten drei Jahren zu schaffen. ProVeg hat die Charta der Vielfalt unterzeichnet, eine 2006 veröffentlichte Selbstverpflichtung und ein Verein, der sich für ein vorurteilsfreies Arbeitsumfeld einsetzt. Im Jahr 2022 erzielte ProVeg ein Gesamtergebnis von 88,1% im PRIDE Index, dem LGBTIQ+ Diversity Performance Index. Das liegt über 20 Prozentpunkten über dem Gesamtdurchschnitt von 67,9%.

 

ABOUT US

ProVeg International is a food awareness organisation working to transform the global food system by replacing 50% of animal products globally with plant-based and cultivated foods by 2040.

ProVeg engages with all relevant stakeholders to create a food system where everyone chooses delicious and healthy food that is good for all humans, animals, and our planet.

ProVeg has received the United Nations’ Momentum for Change Award and works closely with key UN food and environment agencies.

ProVeg creates global impact, with offices in 12 countries across four continents and more than 200 employees.

 

Data Protection Information for Applicants

More information about the processing of your personal data during your application at ProVeg e.V. can be found here in German and English. If you are applying at ProVeg INT, more Information can be found here, available in German and English.

All Jobs by this Employer
Know someone interested?
FacebooktwitterlinkedintumblrmailFacebooktwitterlinkedintumblrmail